大学生云报7月13日讯（通讯员 韩瑞阳）为加强社区青少年对食品知识的了解，培养其团队协作意识，丰富其假期生活，7月12日石河子大学食品学院赴第八师石河子市31社区教育关爱假期实践活动团为社区里的小朋友们开展了一次别具一格的食品科普宣讲——食“尚”酸奶，健康“胃”来

活动中，大学生志愿者们用简短的语言向小朋友们讲解了酸奶的历史、分类、营养成分以及酸奶中微生物，并通过动手实验的形式让社区的小朋友们更直观地了解酸奶的制作原理及方法。

最让小朋友们兴奋的是制作酸奶的环节，一开始，小朋友们就被桌上摆放的各种材料深深吸引。他们瞪大眼睛，好奇地观察着新鲜的牛奶、神秘的酸奶发酵剂以及各式各样的调味品，大家纷纷举手提问，积极参与讨论，“笑语盈盈伴稚童，共绘成长梦正浓”大学生志愿者们和小朋友们共同享受这场酸奶制作的盛宴，感受那份来自味蕾的惊喜与满足，一起在知识的海洋里遨游，共同编织着属于自己的知识梦。

大学生志愿者们纷纷表示，通过亲手制作酸奶，不仅享受到了制作的乐趣，还深刻体会到了健康饮食的重要性。 31社区工作人员李庆表示：在这场酸奶制作的欢乐时光中，小朋友们不仅学会了如何制作美味的酸奶，更重要的是体验到了合作与创造的乐趣。他们的笑容如同那酸甜的酸奶一样，让人感到无比的温暖和幸福。

“贡献青春力量，书写青年担当”，食品学院赴第八师石河子市31社区教育关爱假期实践活动团将继续保持初心，响应学校和社区的号召，在实践中弘扬和践行志愿服务精神。

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