（通讯员 罗文群  万林峰）为深入贯彻落实共青团十九次全国代表大会精神，号召青年，引领青年，凝聚青年，使青年奔赴于祖国需要的地方，结合所学专业知识，助推乡村振兴。7月7日，四川化工职业技术学院“小分子”志愿服务团队成员来到合江县凤鸣镇黄金湾村糖厂企业，对米花糖的外包装过程以及质量检测工作进行实操，亲自与基层一线群众一起工作，并向工作人员指教工作方法。

土地被炙烤，散发热气，不停从土中钻出。团队成员抵达目的地，糖厂负责人带领团队成员来到米花糖的制作车间。米花糖制作车间分为两个部分内车间与外车间以玻璃隔开，通过玻璃开口，内车间制作的米花糖被运送至外车间。

内车间主要是米花糖的制作，团队成员以玻璃作为观看介质，能清晰看到制作米花糖的工艺流程。

第一步是工作人员选大糯米过筛子，利用筛子的筛孔的形状和大小去除杂质，用清水搓洗，工作人员将搓洗好的糯米用清水泡发，装入甑内蒸熟，后倒在冷却机器上，冷却后用机器，把糯米弄散，再放置烘干机器烘干即成阴米。

图为团队成员拍摄米花糖的制作过程。万林峰  摄

第二步是将阴米倒入大锅内，用微火炒，等米微熟后，工作人员适量的溶化后以一定比例混合的糖开水，倒入米中，把米和糖开水搅拌均匀后起锅，工作人员将其放在簸盖内捂10分钟左右，再用炒米机烘干，工作人员然后用优质油酥米。酥米时，要待油温轻微冒烟时下米，酥泡后将油滴干，筛去未泡的饭干，即成油酥米。

图为业负责人带领团队成员参观生产车间及产品制作的工艺流程。万林峰  摄

第三步是先熬糖，将白糖和饴糖放入锅内，加入适量清水混合熬，将糖熬至浓稠。然后把油酥过的花生仁、桃仁和油酥皮放在锅内搅拌均匀，起锅装入盆内，撒上冰糖，熟芝麻，再用机器抹平，摊紧，切开，接着被运送到工作人员手中，工作人员带上手套，将其米花糖分散成整齐均匀的米花糖，在放置于运输器上，运送至玻璃开口处的全自动包装机上，通过三角皮带驱动齿链式无级变速器转动，变速箱内通过变速链条的调速，得到了不同的运转速度，然后再由同步带传给行星差动机构，使纸膜输送长度的调整、变速箱的输出轴经过链条传动带动纸膜压辊转动输送纸膜，同时，输送米花糖。纸膜输出长度的设置可在齿链调速器上施行手工操作，使其能完整包裹住米花糖。并在包装过程中由光电跟踪色标进行监控。同时变速箱还通过多组链传动，实现了包装物件。输送带、拉纸轮、压合轮、横封刀及成品输送带的运动。起上案板后包装为米花糖成品。包装好的米花糖会通过玻璃开口处，传送至外工作区域车间。

团队成员以及外包装工作人员则需要对米花糖进行外包装，团队成员在包装中用两只手一同拿时，总是容易从手中散落。在工作人员指出“在拿米花糖糖时两只手要拿紧，这样放的时候才不易松散”团队成员按照此方法，一只手各拿五个然后两只的米花糖合在一起要用力夹紧，在放成一列，置在纸装箱外内，每列依次按照此方法包装的过程明显速度更快，出错率更低，包装过程中，不仅要眼疾手快，还要快速筛选出不合格产品。不使不合格成品流向市场，企业对于产品的高要求，同样团队成员表示他们要对自身提出更高要求。

装入好的米花糖，就会进入对产品的称量的过程，团队成员在称量时，需等电子秤指数稳定，在装好的米花糖，成品质量控制在392-400g之间，超过，则拿出部分米花糖。少于，则需加入米花糖。在进行密封，产品则完成。

图为团队成员对米花糖进行外包装。万林峰  摄

 图为团队成员对米花糖进行质量称装。万林峰  摄

发展乡村产业是乡村全面振兴的重要根基。要使乡村振兴，产业兴隆是基础。要聚集更多资源要素，产品种类丰富化，宣传专业化，质量高质化，乡村振兴的基础才牢固。助力糖厂发展，“小分子”志愿服务团队在行动。

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审定：万林峰    责编：赵旭 + 投诉举报