7月15日至17日，为深入贯彻健康中国发展战略，挖掘药食同源产业发展潜力，助力中医药特色食品产业创新升级，山东理工大学农业工程与食品科学学院“同源膳行”实践团在淄博市张店区开展大学生志愿者“三下乡”社会实践活动。团队立足食品科学与工程专业特色，通过前期研讨规划、专家导师指导、实地走访调研、行业现状摸排等一系列实践工作，围绕药食同源产品市场现状、消费需求、产业发展痛点展开专项调研，以青年之力探索药食同源产业现代化发展新路径。

7月15日，团队与赵新河老师见面并交流，明确本次社会实践的主题、调研方向。赵老师结合食品产业发展现状，在各方面都给出针对性修改意见。此外赵老师还积极为我们联络相关企业单位，为后续实地调研工作筑牢基础。团队还与该领域相关老师开展座谈，深入了解药食同源原料筛选、功能性食品研发、产品工艺优化等前沿研究成果。老师向队员介绍了当前药食同源领域科研攻关方向、技术转化难点以及产学研合作模式，让队员进一步认识到科研创新对于药食同源产业转型升级的重要意义，拓宽了队员的专业视野，为后续市场调研提供理论支撑。

7月16日，团队在教室内进行实践前最后一次会议，会议上再次确定任务分工与行程安排，队员们结合专业课程所学，围绕药食同源政策背景、行业现状、市场调研方法展开集中讨论，梳理调研重难点，初步搭建调研框架，保障调研方案的科学性与可行性。筹备阶段结束后，正式开启本次“三下乡”社会实践之旅。

▲图为赵新河老师与实践团合影

▲图为实践团全员合影

7月17日，实践团走进连锁药店、药食同源品牌门店开展实地走访与问卷调查。队员身着志愿马甲，前往线下零售门店，观察茯苓、当归、玫瑰花、菊花等药食同源原料产品陈列方式、定价区间、包装设计以及销售情况，记录市面现有养生类食品、代用茶、养生膳食产品类型。在调研过程中，队员随机面向到店群众开展问卷调查，邀请市民填写调研问卷，耐心沟通交流，了解普通消费者对于药食同源产品的认知程度、购买意愿、消费偏好以及产品期待，倾听大众对于养生食品功效、安全、口味、价格的实际诉求，收集第一手市场调研数据。

▲图为实践团成员邀请群众填写问卷

7月17日晚，队员通过整理一天数据发现，随着大众健康意识不断提升，药食同源类养生产品市场热度持续上涨，但行业依旧存在产品同质化严重、科普宣传不足、消费者认知模糊、创新型产品供给较少等现实问题。不少受访者表示愿意尝试药食同源养生产品，但难以辨别产品品质，缺少科学的选购指导。队员认真记录群众反馈，整理门店经营者提出的行业发展困境，对调研数据进行分类汇总。为后来进入企业单位进行实际学习调查提供了新方向。

本次三下乡社会实践，团队充分发挥食品专业学科优势，将课堂理论知识与社会产业实际紧密结合。团队成员走出校园，深入产业一线开展社会调研，不仅锻炼了沟通协作、数据分析、社会实践能力，更加清晰认识新时代食品专业青年肩负的使命担当。下一步，实践团将对本次调研收集的数据、访谈记录进行深度整理分析，结合专业知识提出药食同源产品优化、产业升级的可行性建议，形成完整调研报告，为药食同源特色食品产业高质量发展提供青年思考，以青春智慧助力中医药养生文化传承创新，为健康中国建设注入青春动能。

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审定：王朝宇    责编：陈宇 + 投诉举报