6月29日下午3时，湘潭大学化工学院赴湘潭市湘潭县暑期社会实践团以“食育湘潭・健康膳行 ——湘潭县健康守护项目”为议题，在学院会议室召开启程前筹备会议暨启动仪式。会议紧扣“启慧赋能”核心，聚焦团队融合、精准分工、宣传赋能与安全保障，为深入基层普及食品安全知识、弘扬优秀饮食文化、提升全民健康素养奠定坚实基础。

（图为 活动宣传图）

会议在热烈的自我介绍中拉开帷幕。来自化学工程与工艺、食品科学与工程、制药工程等多学科的队员齐聚一堂，畅谈专业特长与实践期待。团队负责人强调：“我们肩负双重使命——既要成为食品安全知识的‘传播者’，也要做好传统美食文化的‘守护人’，以青春智慧赋能乡村发展。”

（图为 自我介绍 潘清清摄）

“中后期任务分配”环节成为会议核心。围绕“健康中国行”主题，团队科学规划路线图：组建“食安科普小分队”深入村镇开展问卷调查与知识宣讲，“美食寻访小组”拍摄特色美食宣传视频。同时明确问卷与宣讲、视频制作、新媒体推广等中后期任务节点与责任人，确保实践成果可转化、可持续，切实提升群众文化健康素养。为提升以文载道、启慧润心的能力，“新闻撰写培训”聚焦实践主题。宣传骨干结合新闻基本组成，重点传授如何将专业的食品安全知识转化为通俗易懂的乡村语言，如何生动呈现传统美食背后的文化底蕴与科学价值。队员们热烈讨论传播策略，力求用笔头和镜头记录“食安科普进万家”与“老味道新传承”的动人篇章。安全教育始终绷紧“安全弦”。会议特别针对食品安全实践特殊性，强化了野外采样规范、农户访谈注意事项、食品操作卫生要求等专项培训，并系统部署交通、住宿、医疗等综合应急预案。全体队员郑重承诺，将严守纪律，确保实践全程安全、有序、高效。

（图为 安全教育 潘清清摄）

启慧于行，聚力于乡。本次筹备会议吹响了青春助力“健康中国”与乡村振兴的号角。化工学院实践团队将以科学精神普及健康理念，以文化情怀守护舌尖传统，在广袤乡土间书写当代青年服务社会、提升全民素养的担当答卷。

（图为 启程前筹备会议暨启动仪式合照 潘清清摄）

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